La tierra de la piedra y el agua
La tierra de la piedra y el agua
Situado al sur de A Terra Chá, limítrofe con la provincia de A Coruña y enclavado entre montes y llanuras, Guitiriz combina la tranquilidad rural de las aldeas con la vida urbana de su capital, donde se concentran los servicios, el comercio y la actividad cultural. Su origen se remonta al siglo VI, cuando el rey suevo Witerico fundó la villa que daría nombre al lugar. Hoy puedes recorrer sus aldeas y descubrir su riqueza patrimonial y natural a través de las múltiples rutas de senderismo que cruzan su territorio. Conocido por sus aguas termales y el histórico balneario de Guitiriz, símbolo de descanso y bienestar, este concello te invita a disfrutar de un lugar donde la historia, la naturaleza y la energía de la vida local se entrelazan a cada paso.
Qué ver
En Guitiriz descubrirás un territorio lleno de contrastes, donde la naturaleza y la piedra se dan la mano. Sus aldeas esconden iglesias románicas y barrocas con espléndidos cementerios neogóticos y cruceiros que son auténticas joyas del arte popular gallego. A ello se suman numerosos restos de castros, entre ellos el Castro das Quenllas do Forno, junto a petroglifos como los del Agro das Calzadas o Pena Bicuda y abrigos usados desde el Neolítico. En lugares como Parga, con su puente medieval y su feria tradicional, o en la villa de Guitiriz con su histórico balneario y fuente termal, sentirás la huella del pasado en un cuidado entorno rural. Entre senderos, molinos y pazos, Guitiriz te invita a recorrer su patrimonio a través del agua, la piedra y la historia.
Iglesia & Puente de San Alberte
En pleno Camino Norte, la capilla gótica de San Alberte se alza entre árboles y leyendas. El puente de piedra sobre el río Parga, de origen medieval, conduce hasta este santuario del siglo XIV, junto al que brota la famosa Fonte da Fala, cuyas aguas se dicen milagrosas. Un lugar lleno de historia y belleza natural, imprescindible en el paso por Guitiriz.
Castillo de Parga
En lo alto de A Pobra de Parga se alzan los restos del Castillo de Parga, antigua fortaleza medieval construida entre los siglos XIV y XV para dominar el valle del río. De sus muros aún se conservan tramos y una torre circular que recuerdan su antiguo esplendor. Desde el castillo, las vistas sobre Parga y la Terra Chá ofrecen una de las panorámicas más evocadoras del municipio.
Pena Xiboi
En la aldea de Tolda (Parga) se encuentra Pena Xiboi, un impresionante abrigo rocoso que sirvió de refugio a los primeros pobladores de la Terra Chá hace más de 10.000 años. En él se hallaron numerosas herramientas de piedra hoy conservadas en el Museo Provincial de Lugo. Desde su base, donde aún se aprecian cavidades naturales, hasta la cima coronada por un cruceiro, el lugar ofrece un paisaje cargado de historia y unas vistas que bien merecen la visita.
Capilla Museo de Bascuas
La Capilla Museo de Bascuas, de origen románico, conserva una elegante portada del siglo XVI y un retablo barroco con detalles geométricos y naturalistas. En su interior se exhiben imágenes y objetos litúrgicos que narran siglos de devoción local. En el exterior, el espacio expositivo creado por el taller de cantería Xermolos muestra esculturas y piezas en piedra que dialogan con el paisaje, convirtiendo el entorno del santuario en un auténtico museo al aire libre.
Descubre más joyas patrimoniales
Piérdete por sus caminos y encontrarás preciosas iglesias y cementerios neogóticos que te sorprenderán por su belleza. Santa María de Labrada, fundada en el siglo XII por los monjes de Monfero; San Pedro de Buriz, al lado del conjunto de cruceiros que componen el Calvario da Graña y con un ara romana en su atrio; o San Xoán de Lagostelle, iglesia primitiva de la villa de Guitiriz son algunas de las joyas patrimoniales del concello.
La naturaleza es el alma de Guitiriz. Tierra de aguas, bosques y suaves relieves, combina la llanura chairega con sierras como la Cova da Serpe, donde el paisaje se vuelve más agreste. Sus ríos —Parga, Ladra y Trimaz— serpentean entre carballeiras, prados y molinos, creando rincones de gran belleza. Este entorno, protegido dentro de la Reserva da Biosfera Terras do Miño y la Red Natura 2000, conserva un patrimonio natural de enorme valor. Pero si algo define a Guitiriz es el agua: sus manantiales termales y fuentes de aguas medicinales usadas desde hace siglos como las de Valdovín, San Xoan de Lagostelle y Pardiñas. A lo largo del municipio encontrarás también áreas recreativas en parajes de gran valor paisajístico, ideales para descansar, disfrutar del entorno o descubrir el ritmo tranquilo de la vida al aire libre.
Área Recreativa Muíño da Ruxida
En las afueras de Parga, muy cerca de Pena Xiboi, se esconde el Muíño da Ruxida, un antiguo molino junto a una cascada de casi diez metros que forma uno de los rincones más fotogénicos de Guitiriz. Restaurado y rodeado de árboles, cuenta con un área recreativa con mesas y pasarelas de madera desde donde contemplar el salto de agua. Un lugar perfecto para hacer una pausa, disfrutar del paisaje y dejarse envolver por el sonido del río.
Área Recreativa dos Sete Muíños
A las afueras de Guitiriz, el Área Recreativa de Os Sete Muíños ofrece uno de los paisajes más encantadores del municipio. Entre robles y helechos, el río crea una espectacular piscina natural junto a los antiguos molinos que dan nombre al lugar. Desde aquí parte la Ruta da Auga e da Pedra, un sendero fluvial que sigue el cauce del río entre pasarelas, cascadas y rincones llenos de frescura. Un luga naturaleza.
Destino termal
Regálate un momento de desconexión en Guitiriz
Su tradición termal es una de las más antiguas y reconocidas de Galicia. El Gran Balneario de Guitiriz, rodeado de bosques y praderas, se alza en un entorno natural de gran belleza que te envolverá desde tu llegada. Sus aguas, conocidas desde el siglo XIX por sus propiedades mineromedicinales, brotan entre robles y pinos centenarios que invitan al descanso y al bienestar. Pasear por sus jardines, dejarse cuidar en sus aguas o simplemente disfrutar del paisaje es una manera de conectar con la esencia más pura y relajante de la Terra Chá.
Cerca, el histórico balneario de Pardiñas, hoy en desuso, recuerda los orígenes de esta tradición termal que marcó la identidad del municipio.
Disfruta de su campo de golf
El Gran Balneario de Guitiriz amplía su propuesta de salud, naturaleza y ocio con su campo de golf integrado en su espectacuar entorno natural. Actualmente se encuentra en proceso de renovación para mejorar sus instalaciones y servicios, con su reapertura prevista para la primavera de 2026. Una experiencia única donde naturaleza, salud y ocio se combinan para disfrutar al máximo del espíritu termal de Guitiriz.
Destino termal
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Su tradición termal es una de las más antiguas y reconocidas de Galicia. El Gran Balneario de Guitiriz, rodeado de bosques y praderas, se alza en un entorno natural de gran belleza que te envolverá desde tu llegada. Sus aguas, conocidas desde el siglo XIX por sus propiedades mineromedicinales, brotan entre robles y pinos centenarios que invitan al descanso y al bienestar. Pasear por sus jardines, dejarse cuidar en sus aguas o simplemente disfrutar del paisaje es una manera de conectar con la esencia más pura y relajante de la Terra Chá.
Cerca, el histórico balneario de Pardiñas, hoy en desuso, recuerda los orígenes de esta tradición termal que marcó la identidad del municipio.
Disfruta de su campo de golf
El Gran Balneario de Guitiriz amplía su propuesta de salud, naturaleza y ocio con su campo de golf integrado en su espectacuar entorno natural. Actualmente se encuentra en proceso de renovación para mejorar sus instalaciones y servicios, con su reapertura prevista para la primavera de 2026. Una experiencia única donde naturaleza, salud y ocio se combinan para disfrutar al máximo del espíritu termal de Guitiriz.
Cultura, Fiestas & Gastronomía
Guitiriz no es solo un destino de agua y naturaleza: es un territorio con alma festiva, donde la cultura popular y la música se viven con intensidad. En cada parroquia, las romerías y fiestas patronales mantienen vivas las tradiciones gallegas, mientras que las ferias, como la histórica Feira de Parga, continúan siendo punto de encuentro y vida social. Eventos como la Festa da Torta de Millo en el mes de junio o la Feira da Cantería, Callos e Artesanía de Parga llenan las calles de sabores y cultura popular. Entre todas las celebraciones destaca el Festival de Pardiñas, uno de los encuentros folk más emblemáticos de Galicia, que combina música, arte y convivencia en un ambiente único. En Guitiriz, cada fiesta es una invitación a disfrutar, compartir y descubrir.
Torta de Maíz y mucho más…
En la gastronomía de Guitiriz reina el sabor de la tradición con las excelentes carnes y verduras locales, los guisos caseros y la inconfundible Torta de Maíz, emblema del municipio por su textura y aroma únicos. Junto a esta cocina de raíces, también encontrarás restaurantes que reinterpretan los sabores chairegos con propuestas más personales y de autor, donde la calidad del producto y la innovación se dan la mano para ofrecer una experiencia diferente sin perder la esencia de siempre.
Cultura, Fiestas & Gastronomía
Guitiriz no es solo un destino de agua y naturaleza: es un territorio con alma festiva, donde la cultura popular y la música se viven con intensidad. En cada parroquia, las romerías y fiestas patronales mantienen vivas las tradiciones gallegas, mientras que las ferias, como la histórica Feira de Parga, continúan siendo punto de encuentro y vida social. Eventos como la Festa da Torta de Millo en el mes de junio o la Feira da Cantería, Callos e Artesanía de Parga llenan las calles de sabores y cultura popular. Entre todas las celebraciones destaca el Festival de Pardiñas, uno de los encuentros folk más emblemáticos de Galicia, que combina música, arte y convivencia en un ambiente único. En Guitiriz, cada fiesta es una invitación a disfrutar, compartir y descubrir.
Torta de Maíz y mucho más…
En la gastronomía de Guitiriz reina el sabor de la tradición con las excelentes carnes y verduras locales, los guisos caseros y la inconfundible Torta de Maíz, emblema del municipio por su textura y aroma únicos. Junto a esta cocina de raíces, también encontrarás restaurantes que reinterpretan los sabores chairegos con propuestas más personales y de autor, donde la calidad del producto y la innovación se dan la mano para ofrecer una experiencia diferente sin perder la esencia de siempre.
En el Camino Norte de Santiag0
A su paso por Guitiriz, el Camino de Santiago ofrece dos rutas que permiten al peregrino elegir:
La variante tradicional atraviesa el municipio de Baamonde a Miraz (Friol) por lugares como San Alberte, pasando por el puente gótico sobre el río Parga, una capilla medieval y una fuente ligada a tradiciones populares.
La variante primitiva, en cambio, también parte desde San Alberte pero se desvía hacia la Pobra de Parga, cruzando aldeas, cruces de caminos, bosques y paisajes menos transitados, ofreciendo así una experiencia más íntima del entorno natural e histórico del municipio.
